Uštipci sa gljivama u paradajz sosu

Sve vezano uz jela od gljiva i sa gljivama

Moderatori/ce: Marko,kuki

Odgovori
Avatar
Dule
Administrator
Postovi: 154
Pridružen/a: 14 prosinac 2018, 08:45
Lokacija: Beograd
Ima zahvala: 217 puta
 pohvaljen: 352 puta

15 veljača 2019, 19:14

Kako bih ja proslavio 100-ti post na Forumu nego gastronomskom objavom. Pratite recept uz fotografije.Takođe uštipke ne morate u ovaj sos a mogu se sa nekim prelivom služiti na pireu i slično. Recept je za 4 osobe.
IMG_20190215_164851.jpg
100 grama sojinih ljuspica potopiti u vrelu vodu i nakon 20 minuta ocediti.Kada se ohladi dodati malo mlevenog bibera, pola glavice crnog luka, može jaje a i ne mora ko želi posno, soli,7-8 kafenih kašika mlevenih gljiva, dve sredine hleba i malo kisele vode. Dodati malo brašna i ako je potrebno još prezle ali polako jer treba vremena da se sjedini i upije višak tečnosti. Od začina zna se malo majčine dušice i vlašca
IMG_20190215_164924.jpg
Kada je smesa dovoljno gusta vaditi kašikom uštipke i pržiti u ulju i odvojiti sa strane
IMG_20190215_172704.jpg
Sos-Na malo ulja propržiti dva veća čena belog luka i kašiki brašna.Dodati pasirani paradajz od pola litre.Ja koristim paradajz origano-bosiljak. Dodati dve kašike mlevenih gljiva u malo razrediti po potrebi vodom.Kašičica soli malo bibera i majčine dušice takođe malo. Kada prokrčka dodati uštipke i krčkati par minuta najviše 10 na minimalnoj vatri.
IMG_20190215_181017.jpg
Poslužiti preko pirinča a ukrasiti kako kome volja.Ja nisam mogao da čekam taj trenutak. Prijatno
Zadnja izmjena: Dule, dana/u 15 veljača 2019, 19:59, ukupno mijenjano 1 put.


Avatar
kuki
Administrator
Postovi: 186
Pridružen/a: 13 prosinac 2018, 20:08
Lokacija: Niš, Srbija
Ima zahvala: 202 puta
 pohvaljen: 259 puta
Kontakt:

15 veljača 2019, 19:43

Dule, evo me odmah, ova količina 100 grama ljuspica i jedno jaje, da li je to za 1 osobu, treba da naglasiš koliko namirnica je obrok za koliko osoba - tebe jednog, dvoje ili 4 tvero ???


Avatar
Dule
Administrator
Postovi: 154
Pridružen/a: 14 prosinac 2018, 08:45
Lokacija: Beograd
Ima zahvala: 217 puta
 pohvaljen: 352 puta

15 veljača 2019, 19:49

Potpuno si u pravu Kuki.Ovo je za 4 osobe.Dobije se oko 25 uštipaka


Odgovori